COMPORTAMENT AL MÂNCĂRII

2024 Autor: Harry Day | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 15:52

Comportamentul alimentar este una dintre condițiile pentru supraviețuire: o persoană este ceea ce mănâncă.

În același timp, comportamentul alimentar este un mod de interacțiune socială. În comunicarea organizată în jurul meselor, sunt posibile manifestări de putere (până când apare șeful, niciunul dintre subordonați nu îndrăznește să mănânce), supunere („Tu ești primul”), lăudându-se („Este obișnuit în familia noastră să folosim doar produse de calitate!”), Etc.

Metodele de hrănire forțată sunt cunoscute pentru copii („Vei mânca ceea ce am spus”, „Până nu vei termina de mâncat, nu vei mai părăsi masa”, „Închide gura și mănâncă!”). Pentru adulți, regulile alimentare sunt, de asemenea, una dintre modalitățile de exercitare a autorității („Nu îndrăzniți să mergeți în bucătărie înainte de cină”, „Nu luați de la masă”).

Conținutul meniului este, de asemenea, important: fiecare dintre noi are câteva reguli pentru o nutriție sănătoasă, corectă, gustoasă. Există o expresie „identitate dietetică” care este normele nutriționale determinate cultural și familial.

Comportamentul alimentar poate provoca contradicții maritale și intrafamiliale și pretenții reciproce. Și, în unele cazuri, chiar devine cauza iubirii neîmplinite. Tânărul de 34 de ani a fost invitat la cină de o nouă cunoștință destul de frumoasă cu care a vrut cu adevărat să se apropie. Dorința de apropiere a dispărut în momentul în care fata i-a pus o farfurie în față, pe care o salată de legume îmbrăcată cu maioneză, piure de cartofi, trei bucăți de cotletă mare și o bucată de pâine erau strâns adiacente. Dintr-un astfel de amestec culinar, atât apetitul gastronomic, cât și cel sexual al bărbatului au dispărut, iar fata s-a asociat cu o asistentă malefică de la o grădiniță, care a forțat-o să mănânce „tot felul de lucruri urâte”.

Obiceiurile alimentare sunt foarte indicative: o persoană cu un statut ridicat în familie începe un fel de mâncare nou și nu-l mai mănâncă data viitoare, iar restul familiei poate începe să mănânce numai după acesta (Wilson, „masculii alfa mănâncă primul. scruffs obtine resturile ).

Comportamentul alimentar se corelează cu respectul de sine și respectul față de alte persoane. O gazdă ospitalieră, care se respectă, care așteaptă oaspeții, acordă multă atenție alegerii produselor, meniurilor, a mesei și a altor nuanțe asociate cu utilizarea alimentelor. Și invers, inima unei femei reci nu vrea să hrănească pe nimeni; atunci când alegeți un meniu, se aplică cel mai adesea singurul criteriu - rapid și ușor.

Atitudinea față de persoanele apropiate poate fi foarte des determinată de modul în care acești oameni dragi ne hrănesc: hrănirea excesivă, de foarte multe ori acest lucru înseamnă că nu li se oferă în alte domenii; subalimentat - este mai ușor aici - doar ne scuipă; ține cont de gusturile noastre - dragoste, respect, apreciere; vor cu orice preț să ne convingă să mâncăm ceea ce dezgustăm - nu ține cont de a noastră; sunt jigniți că nu putem mânca tot ce ni s-a oferit - arată egoism.

Există o paralelă între comportamentul alimentar și comportamentul sexual; atunci când alegeți un partener sexual, merită să acordați atenție obiceiurilor sale alimentare, ca fiind cel mai corelat cu stilul sexual.

Mâncarea în prezența altor persoane poate indica, de asemenea, respect, neglijare, dezgust și pierderea poftei de mâncare.

Tulburările alimentare patologice sunt evenimente existențiale-psihosomatice complexe care vorbesc nu despre o boală locală, ci despre o încălcare sistemică a interacțiunii umane cu lumea. Mâncarea poate simboliza distrugerea sau victoria asupra unui obiect inaccesibil, adică poate acționa ca un analog al agresiunii.

Multe ritualuri sacre folosesc simbolismul alimentelor. În multe rituri culturale, sunt prezente simboluri arhetipale precum bolul și pâinea. În ajunul detenției sale, Isus rupe pâinea de Paște pentru ucenicii săi: „Luați, mâncați, acesta este trupul meu”. La fiecare slujire creștină, pâinea și vinul sunt transformate în Trupul și Sângele lui Hristos consumate de turmă. În catolicism, această transformare este înțeleasă nu simbolic, ci literal.

Metoda și procedura de coacere a produselor din pâine în multe culturi au fost dezvoltate de-a lungul mai multor secole și au ceva mai mult decât satisfacerea nevoilor gastronomice.

Dependența de alimente poate face ca o persoană să fie sclavă a lumii, în timp ce refuzul de la utilizarea ei literală (o persoană nu va trăi doar prin pâine) îl eliberează de această dependență, transformând mâncarea într-un sacrament al vieții divine.

Comportamentul alimentar este, fără îndoială, un mesaj încărcat de semne și simboluri.